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봉하쌀을 ‘현미’로 드세요!
2009.11.17
봉하쌀을 ‘현미’로 드세요!
친환경 봉하쌀을 현미로 찾는 분들이 많습니다.
지난해는 쌀 생산량도 적고, 봉하마을에 자체 도정시설이 없어 현미 생산이 어려웠습니다. 올해는 생산량이 10배로 늘었고, 봉하마을에 새로 지은 친환경쌀 방앗간에서 직접 가공하고 있어 현미 생산이 가능해졌습니다.
그동안은 먼저 예약 받은 백미를 가공하느라, 현미 가공을 미루고 있었습니다. 이제는 필요한 만큼 현미 주문을 받고 생산을 하기로 했습니다. 최신 공법으로 완공된 친환경쌀 방앗간에서 제대로 된 현미만 엄선하여 정성껏 만들어 드리도록 하겠습니다.
■ 가격 : 봉하 우렁이쌀로 만든 현미의 판매단가는 1kg당 3,700원입니다(백미는 1kg당 4,000원). 현미는 백미에 비해 8% 정도 덜 깎여나가는 것을 감안하여 책정한 가격입니다.
■ 포장과 판매 : 2.5kg짜리 2개를 종이상자에 담아 5kg 단위로 판매합니다. 따라서 현미 1상자의 가격은 18,500원입니다. 주문은 홈페이지 <사람사는 세상>의 ‘봉하장터’(shop.knowhow.or.kr)와 전화(055-***-1230)로 하시면 됩니다.
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현미 주문방법 ① 1상자(5kg) 택배 주문시 : 21,000원 (1상자 18,500원 + 택배비 2,500원) ② 2상자(10kg) 택배 주문시 : 39,500원 (2상자 37,000원 + 택배비 2,500원) |
[생활상식] ‘현미’ 왜 몸에 좋은가
현미는 겉껍질(왕겨)만 벗겨낸 쌀눈과 쌀겨가 있는 상태의 쌀입니다. 쌀의 영양가를 분석해 보면 쌀눈에 66%, 쌀겨에 29% 정도가 분포합니다. 우리가 먹고 있는 쌀(백미)은 미강(쌀눈과 쌀겨)을 벗겨낸 것으로 실제 영양가는 5% 남짓이라고 합니다.
쌀눈과 쌀겨가 남아있는 현미의 영양가가 높다는 것은 잘 알고 있지만, 화학농약을 치는 일반쌀의 경우 잔류농약을 우려하여 현미로 먹기를 주저하기도 합니다. 그러나 봉하쌀은 100% 신뢰할 수 있는 친환경 무농약쌀이기 때문에 겉껍질(왕겨)을 벗겨내고 속껍질(미강)이 있는 현미라도 안심하고 드실 수 있습니다.
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