사과 홍옥
촌서기
조회 643추천 52011.09.25
사진을 뒤적이다 보니 예년 이 때의 홍옥사과 사진이 있네요.
신 맛이 강한 홍옥품종은 지금 드물어 구하기 어려운 품종이 되었습니다.
홍옥은 이름처럼 붉게 익고, 신맛과 향이 강하며, 작달막한 크기의 품종인데
환상의 잼을 만들수 있지만 빨리도 늙어버려 여러날 저장이 어렵습니다.
사과밭의 사과가 대부분 클론이어서 (실제로는)자가수분이 안 되므로
전에는 수분수로 한줄 정도 두었었는데 요즘은 다른 품종으로 바뀌었습니다.
생각난 길에 홍옥을 샀던 농가에 연락을 해 봐야겠습니다.
홍옥 사과를 노짱께 드려서 "어이쿠, 시어!!"하시는 모습을 보았더라면 고소했을 거인데.....
농장에서 따 담은 모습(왼쪽). 오른쪽은 미니사과 품종 알프스오토메.
아담하고 붉은 홍옥. (크으~~침!)
홍옥을 옷에 문지르면 껍질의 왁스층으로 인해 요렇게 물광이 납니다.^^
홍옥을 만졌을 때 손에 끈끈히 녹은 왁스가 만져진다면 너무 익어 늙은 겁니다.
이렇게 되면 새콤달콤한 과즙이 배어나오던 살이 푸석푸석하게 된 것이니 돈주고 사기에는 늦은 겁니다.
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| 10739 | 김경수님 대단합니다 (6) | 양지나무 | 2012.04.12 |
| 10738 | 선거때 계속되는 문제점... 또 향후를 내다보다... | 쿄쿄쿄 | 2012.04.12 |
| 10737 | 총선필패이유는 전략부족. 자유게글이 안써져서 여기 올립니다... (1) | 독일인의사랑 | 2012.04.12 |
| 10736 | '12.4.11. 19번째 우리집 머슴 뽑는날의 심경!!! (3) | 딴나라없는세상 | 2012.04.12 |
| 10735 | 흐르는 강물처럼 (1) | 식빵식빵 | 2012.04.12 |
| 10734 | 실컷, 울어 봅시다! (6) | 미트로 | 2012.04.12 |
| 10733 | 힘내세요^^ (1) | 단감 따는사람 | 2012.04.12 |
| 10732 | 중의무릇 (2) | 김자윤 | 2012.04.12 |
| 10731 | 꿩의바람꽃 | 김자윤 | 2012.04.11 |
| 10730 | 노짱이 함께하는 4월입니다. (1) | 동강(動江) | 2012.04.11 |
| 10729 | 투표 합시다 (1) | 아 재 | 2012.04.11 |
| 10728 | 바람의 시작 김경수후보 동행일기 (D - 0) - 투표를 마치고 대통.. (10) | 봉7 | 2012.04.11 |
