고춧가루에 대해 궁금하실까봐...
싸우라비
조회 1,567추천 262009.12.14
봉화배추로 만등 김치에 들어가는 고춧가루에 대해 궁금하실 것 같아 사진 몇장 올려봅니다.
요즘 일부 김치공장에서는 국산고춧가루와 중국산 고춧가루를 썩어 쓰는 곳이 많답니다.
식당가시면 드시는 김치의 색이 유난히 빨갛게 느껴지시면 90%가 중국산 고춧가루를 썼다고
보시면 됩니다. 거기에 단맛이 나면 고춧가루보다 홍초를 갈아 썼다고 보시면 되구요.
또 김치가 국산 맞냐고 물어 보시면 아마 90%는 국산이라고 할겁니다. 우리나라 식품법상
재료의 50%이상을 국산을 쓰면 국산이라는 표기가 가능하므로 틀린말은 아닙니다. 근데 김치의
75%이상이 배추이므로 배추만 국산을 쓰면 고춧가루, 마늘, 생강등은 수입산을 써도 된다는데
문제가 있습니다. 참고하세요.^^
작업장내부 전경입니다.
포장실 전경입니다.
분쇄전 건고추를 공급하는 공급조절기입니다.
금속검출기인데요. 10,000가우스의 자력봉이 16개나 들어가 있습니다.
그외 기계도 많이 있는데.. 사진이 안올라 가네요ㅜㅜ
아직 haccp 인증을 받지 못했지만 haccp인증을 위하여 최근에 리모델링공사를 완료 하였습니다.
내년 4월 쯤에 haccp인증 심사를 받을 예정입니다.
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| 3767 | 고맙습니다 ... ㅠ.ㅠ (33) | 엘도라도 | 2009.06.03 |
| 3766 | PD수첩 볼수 있는 곳 입니다. (3) | 전주야생초 | 2009.06.03 |
| 3765 | !!!!!!!!!! 난세의 징조 (『荀子』‘樂論’ ) | 니드박 | 2009.06.03 |
| 3764 | 노무현대통령님을 보내는 것이 슬퍼서 이 어린이도 구슬프게 울더군요. | 大俉 | 2009.06.03 |
| 3763 | 어의상실입니다, (3) | 노짱의힘 | 2009.06.03 |
| 3762 | 작은 비석 오데다 세우나? (3) | chunria | 2009.06.03 |
| 3761 | [미국] '바보 노무현' 뜻을 잊지 않겠습니다 -캘리포니아 오렌지카운.. (5) | 콩깍쥐 | 2009.06.03 |
| 3760 | 덕수궁분향소 강제철거 규탄서명운동이 2200명을 돌파하였습니다. | 노무현대통령님가지마세요 | 2009.06.03 |
| 3759 | ▶◀ 고 노무현 대통령의 가짜 유서 의혹 ▶◀ | wlstla | 2009.06.03 |
| 3758 | 오색 창연한 봉황이 날다....시청 앞 노제중 오색빛 하늘 사진 (1) | 마이다스1 | 2009.06.03 |
| 3757 | [펌]부시도 초대받지못한 자리 노통님은 초대받으셨다. (8) | 지 수 | 2009.06.03 |
| 3756 | [펌][강병태 칼럼 / 6월 2일] 현실은 산 자들의 몫이다 | 쥬변풍경 | 2009.06.02 |
