어버이날 간식 3종 (약밥,감자떡,과일화채) 여사님 드세요
순사모바보덕장.
조회 1,688추천 142011.05.08
우리의 영원한 아버지, 어머니
사랑하고 존경합니다 고맙습니다.죄송합니다.
1,전기밥솥에 밥하듯 하는 간단약밥
찹쌀 3컵을 3시간 이상 물에 푹~불린다(쌀컵을 사용함)
볼에 물2컵과 흑설탕1컵,계피가루 반스푼(밥숟가락)을 넣고 잘녹게 저어줍니다.
호두,땅콩,대추,잣...있는데로 넣으시면 되구요
간장3큰술,참기름3큰술,..(소금을 아주 조금넣으면 단맛이 더남)
전 염분이 몸에 해로워 넣지 않았는데 간이 딱 맞아요
불린찹쌀을 체에 받쳐 물기를 뺀후
위에꺼를 골고루 섞은후 전기밥솥에 넣고 취사를 누르시고
밥이 다되면 골고루 섞어 한짐나간뒤 1인분씩 작은 비닐에 넣어 냉동에
넣었다가 녹여서 드시면 금방한것처럼 맛있답니다.
모양을 내고 싶으면 틀이나 오렌지그릇에 넣고 하면 되구용
2,감자떡
분나는 감자를 삶아서 껍질을 까고 거품기로 으깬뒤
약한불에 우유를 조금넣고 설탕, 소금조금,각종과일 잘게 다진것을
골고루 섞어 볶아줌(감자가 잘 상하니 열을 가해 주면 하루는 괜찮음)
하얗게 폭신폭신해지면 식혀서 틀에 넣어 모양을 만들어 주면 됨
없으면 오렌지그릇을 사용하세욤
계란을 2개정도 삶아서 흰자는 안에 넣고 노란자는 으깨서
모양틀에 뿌려주면 색이 예쁩니다.
3,과일화채
오렌지는 3분의 2정도로 갈라서 속은 파내고 가위집으로 예쁘게 만든다
7가지 과일(있는데로)을 먹기좋은 크기로 잘라 오렌지쥬스를 부으면 끝
(단,사과는 갈변하니 밑에 깔아 주세욤)
오렌지 3분의1은 뚜껑으로 덮고 냉장고에 넣어 먹을때 꺼내면 되겠지요
이상은 많은 손님이 오실 때 화채그릇이 부족하고 정성이 가득한 상차림에
남녀노소 한번 웃고 드실 수 있는 간식이랍니다.ㅎㅎㅎ
울 남편은 “또 뭐하는 짓이고 고마해라 씰데없이...그시간에 책좀 지발 읽어라”
제가 머리는 좀 비어있긴합니다. (헤헤)
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