첫물차는 고이 고이 보관했다가 그날 바칩니다
보미니성우
조회 1,350추천 422010.05.03
5월 1일 장군차밭을 일구는데 도움을 주신 선생님께서 첫물차를 따기전에 30분가량 창군차의 유래에서 찻잎을 따는 방법등에 대해 자세히 설명 해주셨습니다
본격적으로 찻잎을 따기 시작했습니다 작설차 라고해서 새의 혓바닥모양을 닮은 2잎 1창 모양의 새순을 따는것입니다
장군차 밭을 방문해 보신 님들은 저 장군차의 위치를 조금 아시는지요? 저 나무가 최적의 입지에서 무럭무럭 자라고 있었습니다 바로 저 나무의 잎을 따로 보관하여 5월23일 대통령님께 바칠 것입니다
위에 두분이 김해장군차 밭의 두 기둥이 십니다 대통령님께 이미 장군차를 소개하시고 지금도 대통령님의 유업중에 하나인 장군차밭 조성에 많은 도움을 주시는 고마운 분들 입니다
제법 많은 장군찻잎을 땄죠? 그런데 저중에 1/4의 양이 실지로 수확할 수있는 양이랍니다 차를 덕는 과정과 말리는 과정에서 수분증발등등으로 3/4이 없어 지는 모양입니다
찻잎을 덕는 과정 입니다 선생님께 직접 시범을 보이시고 계십니다 약 250-300도의 온도에서 찻잎을 덕고 있습니다
시범에 이어 참가한 자원봉사자들의 체험이 이어집니다 저분이 누구 일까요? ㅎㅎ
찻잎을 덕고나서 바로 찻잎을 비비는 작업인데 제가 하루 사이에 저 작업공정 이름을 까먹었습니다 ㅎㅎ 저렇게 해서 수분을 좀더 빼 낸다고 합니다 덕고 비비고 말리는 공정을 9번 한다고 하는데 저희는 3번할 예정으로 작업을 했습니다
비비고 말리는 체험이 같이 이어집니다
말리는 공정은 저렇게 한다 합니다 물론 망에 있는것은 새순이지 말리는 작업은 아닙니다
체험이 한창 입니다 배꼽시계에 맞추어서 참가자 모두와 함께 첫물차 비빔밥 시식이 있었습니다
식후에는 첫물차 시음행사도 이어졌습니다 차맛을 알기위해 저는 몇잔을 먹었습니다 ㅎㅎㅎ
이제 제1회 다신제를 시작 하기위해 김해에서 오신 차동호회 여러분께서 준비해 주십니다
정복을하고 더디어 대통령님을 모시고 차신제를 시작 합니다
올해는 김정호 대표님께서 대표로 올리셨는데 차신제가 정착되면 근호씨가 제관이 되었으면 좋겠습니다
임금님께 드리는 제의식이라 참가한 모든분들이 4배를 올리고 제1회 차신제를 마쳤습니다
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