사과 홍옥
촌서기
조회 729추천 52011.09.25
사진을 뒤적이다 보니 예년 이 때의 홍옥사과 사진이 있네요.
신 맛이 강한 홍옥품종은 지금 드물어 구하기 어려운 품종이 되었습니다.
홍옥은 이름처럼 붉게 익고, 신맛과 향이 강하며, 작달막한 크기의 품종인데
환상의 잼을 만들수 있지만 빨리도 늙어버려 여러날 저장이 어렵습니다.
사과밭의 사과가 대부분 클론이어서 (실제로는)자가수분이 안 되므로
전에는 수분수로 한줄 정도 두었었는데 요즘은 다른 품종으로 바뀌었습니다.
생각난 길에 홍옥을 샀던 농가에 연락을 해 봐야겠습니다.
홍옥 사과를 노짱께 드려서 "어이쿠, 시어!!"하시는 모습을 보았더라면 고소했을 거인데.....
농장에서 따 담은 모습(왼쪽). 오른쪽은 미니사과 품종 알프스오토메.
아담하고 붉은 홍옥. (크으~~침!)
홍옥을 옷에 문지르면 껍질의 왁스층으로 인해 요렇게 물광이 납니다.^^
홍옥을 만졌을 때 손에 끈끈히 녹은 왁스가 만져진다면 너무 익어 늙은 겁니다.
이렇게 되면 새콤달콤한 과즙이 배어나오던 살이 푸석푸석하게 된 것이니 돈주고 사기에는 늦은 겁니다.
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| 8447 | 하와이에서 노무현소주를 만나다. (13) | 파란 홍당무 | 2011.01.27 |
| 8446 | 이 눈물을 잊지 않겠습니다. (20) | 40대아지매 | 2011.01.27 |
| 8445 | 베트남 여행사진-하노이(4) (1) | 김자윤 | 2011.01.27 |
| 8444 | 김밥집 (1) | 김자윤 | 2011.01.27 |
| 8443 | 연하장 (3) | 수월 | 2011.01.27 |
| 8442 | 노짱이 못다이룬 꿈 꼭 이루게 해주소서 !!! (4) | 대 한 민 국 | 2011.01.27 |
| 8441 | 다시 만나는 3가지 방법 (5) | 가락주민 | 2011.01.26 |
| 8440 | 우리 여사님 생신 축하.. (25) | 수중세계 | 2011.01.26 |
| 8439 | MBC 피디 수첩역시 짱 !!탄압을 이겨내고 언론의 양심을 지키다 [ (3) | 대 한 민 국 | 2011.01.26 |
| 8438 | 베트남 여행사진-하노이(3) (2) | 김자윤 | 2011.01.26 |
| 8437 | 이쁜 티셔츠 구경하세요. (4) | 돌솥 | 2011.01.25 |
| 8436 | 대나무의 용도는? (1) | 김자윤 | 2011.01.25 |
