봉하 장터 `소불고기 볶음밥`으로 만든 `라이스 치미창가`

데비트 조회 849추천 92012.04.14

봉하 소불고기 볶음밥을 이용한 `라이스 치미창가` 만들어 보아요~

재료는 `봉하소불고기볶음밥`,`또띠아`,`모짜렐라치즈`,`콜비잭치즈` 랍니다.~~

콜비잭치즈가 없으면 모짜렐라 치즈만 사용하셔도 된답니다.

먼저, 콜비잭치즈는 강판에 갈아서 준비해 두고,,

치즈는 잘게 잘라주셔야 나중에 기름에 구울때 빨리 녹는답니다~

콜비잭치즈와 모짜렐라 치즈가 준비되었네요~

또띠아에 넣어 줄, 볶음밥과 딸기~~

원래 바나나 치미창가를 만들려고 했는데...몇일전에 사무실 냉장고에 넣어둔 바나나를

도둑 고양이가 물고갔는지 안보여서리...어쩔수 없이 눈에 뵈는 딸기로~~^^

재료가 준비되었으면, 또띠아를 한장 깔아주고..

콜비잭치즈를 올려준 뒤,

모짜렐라 치즈도 듬뿍 얻어줍니다~~

치즈위에 다시 봉하소불고기볶음밥을 올리고....

너무 많이 올리면 또띠아를 말때 힘드니까...적당량 만~~

다른 또띠아에는 같은 방법으로 딸기를 올립니다.

그리고, 김밥 싸듯이 또띠아를 말아줍니다.

나중에 구울때 치즈가 흘러내리지 않도록 또띠아 옆면을 접어서 말아줍니다..

또띠아 양쪽을 살~살 접어서 끝까지 말아주는데,,,

힘조절에 실패하시면 또띠아가 쉽게 찢어지니까...주의하세요~~

말아진 또띠아는 말아진 부분이 벌어지지않게 이쑤시게로 고정합니다.

이렇게 만들어진 치미창가는 후라이팬에 기름을 넉넉히 붇고 튀기듯이 구워지는데..

낮은 불에서 오래 굽지 않으면 또띠아는 타고 치즈는 녹지 않는 경우가 있으므로,,,

전자렌지에서 또띠아 안의 치즈가 녹도록 살짝 먼저 돌려 줍니다..

그다음 후라이팬에서 또띠아를 굽어 준답니다..

또띠아가 바싹하게 잘 익어가고 있네요~~

잘 구워진 치미창가에서 이쑤시게를 뽑고, 먹기 좋게 썰어서...

취향에 따라 칠리소스를 뿌려 드시면 된답니다~~

이상, `바나나 치미창가` 응용 버젼인 `봉하 소불고기 볶음밥`으로 만든

`라이스 치미창가` 랍니다~~^^

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